Смагин Денис Алексеевич

Кафедра МАПП

Доцент

Контакты

Электронная почта:

mapp@bgut.by

Место работы:

Белыницкого-Бирули

Могилев

Беларусь

Читаемые курсы:

Оборудование предприятий отрасли (для направления специальности 1-27 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность)

Технологическое оборудование отрасли (для специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия)

Технологическое оборудование отрасли (для специализации 1 – 49 01 01 03 Технология пищевых продуктов длительного хранения)

Инновационные технологии и оборудование производств отрасли (для профилизации 1-36 80 06 Машины, агрегаты и процессы)

Информация

Образование

Образование:

Высшее техническое

Награды, почетные звания

Награды, почетные звания:

Почетные грамоты университета.

Почетная грамота Министерства образования РБ

Трудовая деятельность

Трудовая деятельность:

Работа в университете с 01.09.2003

Сфера научных интересов

Сфера научных интересов:

Процессы тепловой обработки пищевых продуктов

Достижения в области науки

Достижения в области науки:

Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Основные публикации

Основные публикации:

Смагина И.Н. Организация коммерческой деятельности в общественном питании / И.Н. Смагина, Д.А. Смагин – М.: Эксмо, 2005. – 336 с.

Смагин Д.А. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учебное пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / Д.А. Смагин, И.Ю. Давидович, И.Н. Смагина. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008. – 467 с.

Шаршунов В.А. Технологическое оборудование плодовощеперерабатывающих предприятий / В.А. Шаршунов, Д.А.Смагин. – Минск : Мисанта, 2013. – Часть I. – 923 с.

Шаршунов В.А. Технологическое оборудование плодовощеперерабатывающих предприятий / В.А. Шаршунов, Д.А.Смагин. – Минск : Мисанта, 2013. – Часть II. – 884 с.

Смагин, Д.А. Методики расчета продолжительности запекания изделий из мясного фарша при тепловой обработке в конвекционных печах / Д.А. Смагин, А.А. Смоляк, М.Н. Смагина // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2020. – Том 58, №3. – С.373–384.

Смагина, М.Н. Применение моделирующих материалов при исследовании тепловых процессов переработки мясного сырья / М.Н. Смагина, С.В. Акуленко, Д.А. Смагин, А.Л. Желудков // «Наукові праці Національного університету харчових технологій». - 2021. – Том 27, №1. – С. 80-89.

Вы здесь

Смагин Денис Алексеевич

Информация

Навигация по сайту

Контакты